とね川のひつまぶしは、一膳で様々な楽しみ方ができるのが最大の特徴です。まずは、そのままうなぎとご飯を一緒に味わい、次に薬味（ネギ、わさび、海苔など）を加えて風味の変化を楽しみ、最後にお出汁をかけてお茶漬け風にしてご賞味いただけます。厳選されたうなぎを使用し、香ばしく焼き上げたうなぎは、外はカリっと中はふっくらとした食感が味わえます。

ひつまぶしは、江戸時代から続く名古屋の伝統料理ですが現在は名古屋だけでなく、日本全国でその美味しさが認められ、愛されている料理です。。その歴史と文化を感じながら味わうことができるのも魅力の一つです。地元の風土や職人の技が詰まった一品として、日本の食文化の深さを堪能できます。

うなぎは、ビタミンA、ビタミンB群、DHAやEPAといった栄養素が豊富で、健康にも良いとされています。特に、夏バテ防止に効果的で、スタミナをつけたいときにぴったりの料理です。